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Proteínas

Las proteínas son macromoléculas esenciales para el organismo, que forman los elementos básicos de los tejidos, enzimas y otros compuestos imprescindibles para el desarrollo de las funciones orgánicas, como las hormonas, anticuerpos, reguladores del material genético, etc. Aunque su función sea esencialmente estructural, su participación en los procesos de producción de energía es también muy importante, debido a que la disponibilidad de ciertos aminoácidos, puede limitar la eficiencia de las vías energéticas. Además, su rol sobre el metabolismo, a través de la maquinaria enzimática, las hace de gran importancia para la correcta adaptación fisiológica al entrenamiento.

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Creatina

El ácido α-metilguanidinoacético, conocido popularmente como Creatina, es el suplemento dietario más popular, efectivo, reconocido e investigado durante los últimos 30 años. Durante el ejercicio intenso, la creatina en su forma energéticamente cargada, la fosfocreatina, está disponible en las fibras musculares para la rápida regeneración de ATP (energía celular) mediante un proceso rápido y anaeróbico. Muchos estudios han validado efectos positivos de la suplementación con creatina, principalmente Monohidrato de Creatina, sobre deportes de alta intensidad y corta duración.

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Aminoácidos

Son componentes orgánicos que contienen al menos, un grupo amino radical con nitrógeno e hidrógeno (NH2) y otro carboxilo con carbono, oxigeno e hidrógeno (COOH), el cual es un grupo ácido orgánico. Estos grupos se unen a una cadena lateral compuesta principalmente por átomos de carbono, cuya estructura es particular para cada aminoácido, y permite diferenciarlos entre sí (Lehninger, et al. 1993, McArdle, et al. 2000).

Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas, donde forman largas cadenas que los vinculan entre si por medio de sus uniones “peptídicas”, siendo la unión de dos aminoácidos un dipéptido, la de tres un tripéptido, y más de tres un polipéptido (Di Pasquale M, 1997). Si bien, existen cientos de miles de aminoácidos que pueden encontrarse en la naturaleza, solamente 22 aminoácidos pueden ser utilizados para formar estructuras proteicas (los dos menos conocidos son Selenocisteína y Pirrollisina) y harán parte de las diferentes cadenas peptídicas que configuran las numerosas proteínas que forman los tejidos del organismo. De esta manera, la naturaleza y función de las proteínas va a depender tanto del tipo de aminoácidos que las conformen como de la secuencia en que estos se ordenen (estructura primaria).

Todos los aminoácidos, excepto la glicina, son asimétricos pudiendo asumir diferentes configuraciones espaciales. En la naturaleza existen dos formas de configuración de los aminoácidos: la forma D y la L, aunque solo la L es la que tiene efectos biológicos sobre el organismo humano porque es la única configuración encontrada en las proteínas de los tejidos corporales (las denotaciones D "dextro" y L "levo", hacen referencia a si la molécula desvía la luz polarizada a la derecha o la izquierda).

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Carbohidratos

Los carbohidratos son sustancias orgánicas que constituyen las biomoléculas más abundantes de la naturaleza. Estos son elaborados por los vegetales y microorganismos a partir del dióxido de carbono y el agua, con la utilización de la energía solar. A nivel fisiológico, los carbohidratos constituyen uno de los macronutrientes indispensables en la alimentación, cuya ventaja fundamental en el metabolismo energético está en que son el único macronutriente capaz de dar energía sin utilizar el oxígeno. Además, gracias a sus diferentes conformaciones y estructuras podemos encontrar varias tipos de estas macromoléculas, cada una con características diferentes de absorción, índice glicémico, etc.

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Bienestar

Nuestros estilos de vida juegan un papel clave si queremos estar lejos de lesiones, enfermedades e infecciones. Por ejemplo, pocas horas de sueño, la inactividad / sedentarismo y una nutrición deficiente pueden incrementar el riesgo de padecer una enfermedad. Es por eso que en los tratamientos médicos de cualquier enfermedad se recomienda aumentar el número de horas de sueño, realizar actividad física e ingerir alimentos y bebidas de excelente calidad nutricional.

Trayendo algunos datos, menos del 70% de los adultos del mundo duermen lo suficiente. Los problemas para dormir (menos de 7-8 horas al día) están relacionados con la depresión, inconvenientes laborales y la ganancia de peso. Ahora bien, menos del 45% de los adultos realizan los 30 - 60 minutos de actividad física al día que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS). Es por eso que el sedentarismo está tan ligado a enfermedades crónicas (diabetes, dislipidemias, hipertensión, etc.), sobrepeso / obesidad y déficit de sueño. Finalmente, sólo el 30% de los habitantes de Estados Unidos (uno de los países con mayores problemas de obesidad en el mundo) tienen un peso saludable. En este caso, la mala alimentación -demasiada azúcar y grasas sin el suficiente aporte diario de frutas y vegetales- está ligada a varias enfermedades (síndrome metabólico), depresión y descanso inadecuado.

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Formulaciones

Las formulaciones o matrices de suplementos son un componente alimentario de gran importancia para ayudar a los atletas a solucionar problemas específicos que les impiden alcanzar un balance nutricional óptimo. Los efectos beneficiosos de las formulaciones no están limitados sólo a deportistas que realizan un ejercicio muscular regular e intenso a nivel de competición, sino también es recomendable para aquellas personas que por sus labores diarias hacen esfuerzos importantes o en condiciones adversas, y aquellos durante su tiempo de ocio hacen ejercicio físico y entrenan alguna modalidad deportiva.

Los Suplementos Dietarios son productos disponibles comercialmente que son consumidos como complemento de una dieta habitual, con el objetivo de alcanzar un objetivo o mejorar una capacidad física. Generalmente, incluyen ingredientes que van desde vitaminas, minerales, extractos herbales, aminoácidos y una gran variedad de otras sustancias como proteínas y carbohidratos de diferentes tipos y velocidades de absorción. 

En los últimos 20 años, el interés por mejorar los hábitos y costumbres nutricionales, tanto en deportistas como en la población general, ha motivado una gran evolución de las investigaciones y la industria vinculada al desarrollo y comercialización de los  integradores o suplementos dietéticos, cuya función esencial es la de optimizar la calidad de la alimentación permitiendo a las personas obtener aquellos nutrientes que puedan faltar en su dieta habitual, u obviar aquellos cuyo consumo no es aconsejado.

Todo médico, nutricionista, entrenador, fisioterapeuta o profesional encargado de la salud debe tener en cuenta que la suplementación constituye solo un apoyo o ayuda, mientras que la adecuada nutrición, y organización de la dieta, junto a una planificación idónea del entrenamiento son los factores fundamentales que determinan el éxito o el fracaso de un programa de actividad física sistemático. La suplementación nunca debe ser el medio fundamental para conseguir los objetivos, debido a que su aplicación siempre debe fundamentarse en los principios científicos (bioquímicos y fisiológicos) y nunca empíricos que justifiquen  su uso (Nacleiro F, 2013).

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Barritas, Bebidas y Alimentos

Desde el comienzo de la historia, el ser humano ha estado preocupado por los alimentos que ingería, por su calidad, su origen y los efectos que tendría su consumo en la salud física y aún espiritual. En este contexto, es evidente que la idea de nuestro hábitos alimentarios no es sino el producto de la cultura que hemos creado, precisamente hoy en día nos encontramos con varios desafíos que van desde nuestra jornada laboral, la familia, nuestros hobbies y la práctica deportiva que nos llama la atención, razón por la cual son una gran ventaja los alimentos y suplementos prácticos, precocinados y listos para consumir.

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Packs

En MTX NUTRITION te ofrecemos una serie de Packs de suplementación especialmente diseñados para que puedas alcanzar tus objetivos físicos y deportivos; asegurando el consumo de productos de calidad y quitando un peso de encima en cuanto a la elección de suplementos, de manera que puedas centrarte en el entrenamiento y una alimentación saludable.

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Tus desafios, nuestro objetivo

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