Desde el comienzo de la historia, el ser humano ha estado preocupado por los alimentos que ingería, por su calidad, su origen y los efectos que tendría su consumo en la salud física y aún espiritual. En este contexto, es evidente que la idea de nuestro hábitos alimentarios no es sino el producto de la cultura que hemos creado, precisamente hoy en día nos encontramos con varios desafíos que van desde nuestra jornada laboral, la familia, nuestros hobbies y la práctica deportiva que nos llama la atención, razón por la cual son una gran ventaja los alimentos y suplementos prácticos, precocinados y listos para consumir.
Particularmente, la forma de administración de los suplementos no es importante respecto a sus efectos y queda a la preferencia del deportista su consumo en forma de líquido, de gel o de barritas. No obstante, el avance de las tecnologías alimentarias y las últimas décadas a merced de la investigación de los efectos de ciertos componentes de los alimentos, a permitido impulsar dos características; su promoción, previniendo la aparición de ciertas patologías; y por otro lado mejorando la "funcionalidad" en conjunto del organismo. Esto, desde un punto de vista práctico, quiere decir que los alimentos funcionales pueden ser:
Tal vez el primer uso del término "alimento funcional" se deba a los japoneses (Mazza), quienes hace más de 30 años empezaron a desarrollar estos productos principalmente basados en la incorporación de bacterias lácticas y de oligosacáridos. Japón, de hecho, fue el primer país en el que se promulgó una norma para certificar alimentos con usos específicos relacionados con la salud (FOSHU). En menos de cinco años lo habían solicitado 80 productos.
De este modo, si quisiéramos acercarnos a una definición más exacta de los alimentos funcionales, podríamos decir que son "alimentos que proporcionan determinados efectos fisiológicos beneficiosos y nutricionales que pueden favorecer la salud de los consumidores" (Martínez JR, et al. 2003). Es necesario recordar la importancia de las consideraciones nutricionales específicas de cada práctica o modalidad deportiva, para lo cual se debe contar con el apoyo de un profesional con experiencia académica y profesional, de manera que se pueda hacer una correcta elección de los suplementos dietarios y los alimentos funcionales a incluir en la dieta.
OAT Flakes / Avena en copos es un producto alimenticio ideal para un desayuno o para utilizar entre horas cuando estamos en ayuno superior a 4 o 5 horas, aprovechando que es una excelente fuente de carbohidratos de alta calidad y otros compuestos con gran beneficio para la salud.
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Riquísimas barritas de barquillo especialmente diseñadas para hacer fácil y versátil la ingesta "entre horas" de alimento de los deportistas y personas activas que prefieren combinar proteínas y carbohidratos de absorción lenta para desayunos, tentempié de media mañana, media tarde, viajes o desplazamientos a pruebas atléticas.
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Alimento alto en proteína a base de pechuga de pollo a la parrilla con una exquisita salsa de verduras y tomate, el cual combina perfectamente calidad nutricional, buen sabor y practicidad. Excelente opción para incluir durante una dieta hiperproteica, en donde solamente necesitarás destapar, calentar y servir.
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