Tienda

Fibra

Ver productos

La fibra dietética fue considerada en hace muchos años atrás como un componente sin importancia a nivel nutricional en los alimentos de consumo humano; no obstante, gracias a las investigaciones llevadas a cabo en los últimos años, en la actualidad se considera que su déficit en la dieta está correlacionado con muchas patologías, como por ejempo trastornos intestinales, cardiopatías, diabetes, obesidad, hipertensión, entre otros. De hecho, algunos investigadores resaltan que estas enfermedades son más frecuentes en el mundo occidental que en los países en desarrollo (Burkitt, 1978; Trowell, 1978). La alimentación en estas zonas constituye una de las diferencias esenciales entre ambas poblaciones; por ejemplo, los africanos que habitan en las zonas rurales consumen hasta 25 g/día de fibra, en tanto que la población del mundo occidental consume menos de una cuarta parte de esa cantidad (OMS, 2010).

La fibra se compone de diferentes tipos de polímeros, fundamentalmente polisacáridos, con propiedades y características muy específicas. Los polisacáridos están constituidos por más de 10 monosacáridos, unidos por distintos enlaces glucosídicos. Se encuentran como cadenas lineales, o bien ramificadas, que pueden estar integradas por homopolisacáridos, los cuales están formados por un solo tipo de monosacáridos, como es el caso del almidón, glucógeno y la celulosa; y los heteropolisacáridos que están formados por dos o más monosacáridos diferentes, como son la hemicelulosa, pectinas, mucílagos y resinas (Lee y col., 1993). Los componentes de la fibra dietética total, por sus propiedades físicas, se clasifican en insolubles y solubles en agua.

  • La fibra insoluble se encuentra constituida por celulosa, la hemicelulosa insoluble y lignina, que se encuentran en las envolturas de los granos y proporcionan estructura a las células de la plantas; se localizan en todos los tipos de material vegetal.
  • Entre los componentes solubles se encuentran las pectinas, gomas (β-glucanos y pentosanos), mucílagos y algunas hemicelulosas; este tipo de fibra se halla en las paredes celulares. (Betancur D, et al. 2003).

 

SABER MÁS SOBRE BIENESTAR

 

SUPLEMENTOS CON FIBRA [PROD. RELACIONADOS]

Copos de Avena

Alimento energético y saludable Ideal para un Desayuno o Tentempié de Gran Valor Nutricional

OAT Flakes / Avena en copos es un producto alimenticio ideal para un desayuno o para utilizar entre horas cuando estamos en ayuno superior a 4 o 5 horas, aprovechando que es una excelente fuente de carbohidratos de alta calidad y otros compuestos con gran beneficio para la salud.

3.50€

Precio especial*

Harina de Avena

100% harina de avena. Producto ideal para el desayuno o para tomas entre horas.

Dos cucharadas de H. Avena tienen un aporte de aproximado de 100 calorías y es una excelente fuente de fibra y bajo en grasa; por lo que consumida con mesura dentro de un plan de alimentación de acuerdo al peso y gasto energético de cada persona, no debería considerarse engordante de antemano.

4.00€

Precio especial*

COOKIEPRO

Galletas Hiperproteicas (36%) Horneadas de Exquisito sabor

Deliciosas galletas altas en proteína y con carbohidratos de absorción lenta especialmente diseñadas para hacer más fácil y versátil la ingesta de alimento "entre horas". Útil para deportistas y personas activas que se preocupan por llevar un estilo de vida saludable y buenos hábitos alimenticios en desayunos, tentempié de media mañana, media tarde, viajes o desplazamientos a pruebas atléticas.

30.00€

Precio especial*

OAT Gourmet

Harina de Avena Saborizada para tus Recetas más Saludables

¡Deliciosa harina de avena para elaborar tus platos preferidos de forma saludable! Puedes tomar directamente OAT GOURMET disuelta en agua o leche, o utilizar para cocinar tus platos preferidos mezclándola con huevos y claras de huevo, aportando así carbohidratos de digestión lenta y proteínas, sin apenas azúcares.

6.50€

Precio especial*

Tus desafios, nuestro objetivo

Este sitio Web utiliza cookies propias y de terceros que analizan el uso del mismo con la finalidad de mejorar nuestros contenidos y su experiencia como usuario.
Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTO