Glosario

Albúmina

Proteína soluble en agua. Las Albúminas Séricas se encuentran en la sangre y constituyen cerca del 55% de las proteínas del plasma, ayudando a regular la presión osmótica, el volumen plasmático, y sirviendo de medio de transporte a sustancias no solubles en agua, como los ácidos grasos, etc.

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