Glutamine [in powder]

La L-Glutamina, además de ser un monómero para la construcción de las proteínas, es el sustrato preferido por la gluconeogénesis (ruta metabólica que produce glucosa desde compuestos que no son carbohidratos) en la corteza renal. Al igual que la L-Alanina, la L-Glutamina es sintetizada por el músculo esquelético en los estados de ayuno como un medio de exportar los grupos amino de los aminoácidos. En el riñón, los dos grupos amino de la L-Glutamina son removidos por la Glutaminasa y la Glutamato Deshidrogenasa produciendo iones amonio libres y α-cetoglutarato. Los iones amonio sirven como buffer de los ácidos excretados en la orina, mientras que el α-cetoglutarato se provee como sustrato para la gluconeogénesis. Como resultado de ésta conexión entre la generación la generación de iones amonio libres y α-cetoglutarato, la gluconeogénesis en el riñón incrementa significativamente durante condiciones de acidosis así como también durante el ayuno. La oxidación de α-cetoglutarato por medio del ciclo de ácidos tricarboxílicos o ciclo de Krebs produce oxalacetato, el cual después entra en la misma vía metabólica que usa nuestro cuerpo para producir glucosa desde lactato. 

• Refuerza el sistema inmunitario.
• Previene la pérdida de masa muscular en reposo o al realizar un trabajo aeróbico intenso.
• Estimula la glucógeno sintasa por lo que interviene en el metabolismo de carbohidratos.
• Algunas investigaciones sugiere que la L-glutamina es uno de los nutrientes ideales para nuestro sistema nervioso. Puede mejorar el rendimiento intelectual y ser de ayuda en situaciones de depresión o desánimo ya que aumenta los niveles de GABA (ácido gamma-aminobutírico). 

en el sistema antioxidante, entre otros. La L-glutamina presenta fundamental importancia en la homeostasis energética de las células del sistema inmunitario, particularmente en linfocitos y macrófagos, hasta el punto que actualmente la comunidad científica la considera un inmunomodulador.

La suplementación con GLUTAMINE garantiza los siguientes efectos ergogénicos en cierta población de atletas:

• Mejoramiento del balance ácido/base. Favorece la eliminación de H⁺ producido durante la actividad física a través de la optimización de la homeostasis del amoníaco.
• Incremento de procesos anabólicos musculares y por lo tanto aumento en la síntesis de proteína muscular.
• Aceleración de la recuperación muscular.
• Disminución en la aparición de lesiones y/o infecciones debido a la prevención de inmunosupresión después del ejercicio. Refuerza el sistema inmunitario.
• Rápida restauración del balance hídrico.
• Aumento en la concentración de glucógeno muscular.
• Reduce la permeabilidad gastrointestinal inducida por el ejercicio.
• Estimulación de la actividad mental del deportista ante posibles desfallecimientos por debilidad psíquica.

• Entrenamientos intensos.
• Infecciones musculares y de la piel.
• Personas que han sufrido quemaduras.
• Estados de agotamiento continuo (entrenadores personales/grupales).
• Desequilibrios alimenticios que provocan catabolismo muscular.
• Algunos estados patológicos o enfermedades deportivas.
• Deportes de mucho desgaste físico (fisicoculturismo, triatlón, escalada, atletismo de resistencia, esquí de fondo, natación de largas distancias, ciclismo, entre otros).

manera que la magnitud del tiempo de disminución de L-glutamina depende del tipo de deporte practicado. Así, como ocurre con otros aminoácidos, el metabolismo de la L-glutamina en el tejido muscular puede ser alterado por el tipo de ejercicio que se lleve a cabo. Por ejemplo, un estudio mostró que individuos ejercitándose a una intensidad del 70% de su VO₂máx presentan un aumento en la concentración muscular de L-glutamina desde 18.9 mmol/L a 23.6 mmol/L, aunque con el proseguimiento del protocolo de ejercicio la concentración de L-glutamina fue disminuyendo (Agostini F & Biolo G 2010). En otra investigación que utilizaba un programa de ejercicio mayor a 3 horas a un 50% de VO₂máx se evidenció que la concentración de L-glutamina muscular disminuyó de 21.6 mmol/L a 14.3 mmol/L (Cruzat VF 2008). Dentro de los mecanismos que conllevan a la reducción de las concentraciones de L-glutamina plasmática y muscular, durante y después de ejercicio físico prolongado, se destaca el aumento en la concentración de cortisol, el cual estimula tanto el eflujo de L-glutamina muscular como la captación de la misma por el hígado. De éste modo, la mayor disponibilidad de L-glutamina en el hígado junto la disminución de las reservas de glucógeno hepático y el aumento en la concentración de cortisol estimulan la gluconeogénesis hepática a partir del esqueleto carbonado de la L-glutamina (Piattoly T 2005).

Otro mecanismo implicado en la disminución de la glutaminemia durante el ejercicio prolongado se relaciona con el aumento en la concentración de lactato sanguíneo, el cual altera el pH de la sangre (acidosis metabólica) y consecuentemente conduce a una mayor captación de L-glutamina por los riñones. Cuanto más intenso es el ejercicio mayor es la producción de iones hidrógeno (H⁺) y por lo tanto la demanda de los riñones para ejercer su acción buffer contra la acidosis. La eliminación de los iones H⁺ por los riñones utiliza el amoníaco proveniente de la L-glutamina. Dichas moléculas de amoníaco escapan de las células al túbulo renal por un proceso de difusión pasiva y se unen a los protones H⁺ para formar iones amonio (NH₄⁺). La excreción de iones H_⁺ ayuda a la manutención del balance ácido/base (Gleeson M 2008). 

sido investigada desde varios modelos. Teniendo en cuenta que la glutaminasa es expresada en la membrana celular de los neutrófilos en humanos y que ésta es específicamente activada en células inmune con el objetivo de proveer sustratos requeridos para la proliferación, estudios in vitro han mostrado que cultivos de células inmunológicas utilizan mayoritariamente L-glutamina entre otros aminoácidos, al punto tal que la conversión de L-glutamina a glutamato, aspartato, alanina y piruvato representa el 85% del uso total de L-glutamina en el cultivo de células (Agostini F & Biolo G 2010). De ésta manera, el metabolismo de la L-glutamina provee los precursores e intermediaros necesarios para la proliferación de células inmunitarias y la síntesis de proteínas involucradas en dicho mecanismo (Cruzat 2008).

Balance hídrico, síntesis de proteína y glucógeno muscular: Hormonas como la insulina y los factores de crecimiento similares a la Insulina (IGFs) estimulan el transporte de L-glutamina al medio intramuscular, mientras que los glucocorticoides (ej., cortisol) estimulan la liberación de L-glutamina al medio extracelular. Considerando que el gradiente transmembranal a través de la célula muscular debe ser elevado para la L-glutamina, su difusión libre a través de la membrana celular está restricta. De esa forma, la L-glutamina necesita ser transportada de forma activa al interior de las células, por medio de un sistema dependiente de sodio que utiliza la energía del ATP para las modificaciones estructurales de la Na⁺/K⁺-ATPasa. De entre los 20 aminoácidos, el transporte de L-glutamina a través de la membrana celular es el más veloz (Cruzat VF et al., 2009). La L-glutamina, al ser transportada al citoplasma celular, promueve simultáneamente la absorción de agua y la liberación de ión potasio (K⁺), hecho que aumenta el estado de hidratación celular o hinchamiento celular (cell swelling). Aunque todavía es controvertido, el aumento de volumen celular puede estimular la síntesis de proteínas, que se considera una señal anabólica, además de generar también un incremento en la síntesis de glucógeno muscular. 

• Los factores que han contribuido a la comercialización en polvo de GLUTAMINE son:

- Se puede mezclar con agua para elaborar o enriquecer bebidas durante la práctica deportiva.

- Se facilita la ingesta en el caso de los culturistas y deportistas de fuerza, quienes son público de gran consumo.

- En el mismo recipiente de 500 g cabe más producto que si fuera un suplemento en cápsulas. El encapsulado incrementa el precio del producto por el simple hecho del manipulado adicional.

• Recomendamos comparar las etiquetas del producto y su composición real tanto por toma como por 100 g del producto. Estas dos comparaciones son necesarias debido a que otro truco que suelen emplear algunos fabricantes es publicitar la cantidad de principio activo por dosis de producto, siendo esta dosis muy superior a la de otros productos para una misma cantidad de principio activo. 

- La L-Glutamina interactúa con la Lactulosa. Se ha demostrado que la lactulosa ayuda a disminuir los niveles de amonio en el cuerpo, mientras que la L-Glutamina hace lo contrario. Por lo tanto, el consumo de ambos puede disminuir la efectividad de la lactulosa.

- Algunos medicamentos para el cáncer (quimioterapia) interactúan con la L-Glutamina. Así, el consumo de L-Glutamina puede disminuir la efectividad de algunos medicamentos durante el tratamiento contra el cáncer.