Ciclismo

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Es uno de los deportes de élite más extenuantes en donde los atletas lleva a cabo una de las máximas expresiones de resistencia muscular. Particularmente, los ciclistas profesionales deben dar bastante importancia a su alimentación, ya que en una etapa de ciclismo se pueden llegar a gastar hasta 6000 calorías, lo que representa más del doble que el promedio de las necesidades calóricas diarias de una persona normal.

Teniendo en cuenta la larga duración del entrenamiento / competición en el ciclismo, la mayoría de las calorías que estos atletas necesitan consumir diariamente deben provenir de los carbohidratos, especialmente en las fases pre-competencia, en donde estos macronutrientes pueden llegar a representar el 70% del consumo calórico diario. Las recomendaciones generales para estos deportistas son:

  • Antes de cada etapa se debe consumir un desayuno balanceado y que cumpla con las necesidades energéticas del atleta, preferiblemente unas 2-3 horas antes de la competencia. Incluir pastas, caldos con verduras, panes, lácteos, huevos, frutas dulces. Es importante evitar las frutas ácidas, como la naranja, y aquellos otros alimentos que no sean bien tolerados (Castro A, et al. 2010).
  • Entre las 2-3 horas y el inicio de la carrera se pueden consumir comidas pequeñas, que incluyan por ejemplo galletas de avena, bananos, yogur, etc., y evitar la ingesta de alimentos como miel de abejas, dulces, azúcares refinados, los cuales se absorben rápidamente y pueden generar una disminución de los niveles de azúcar en sangre.
  • Durante la carrera se recomienda consumir alimentos como frutas, barras energéticas o incluso sándwiches, para evitar un desgaste en las concentraciones intramusculares de glucógeno, obviamente junto con agua o bebidas deportivas que aseguren la correcta reposición de los fluidos y electrolitos perdidos durante la competencia.
  • Prestar atención a la deshidratación que pueden presentar los atletas, sobre todo en condiciones climáticas que favorecen la pérdida de fluidos, como temperaturas elevadas y alta humedad. De hecho, los ciclistas pueden llegar a perder hasta dos litros de líquido en forma de sudor por hora, razón por la cual se debe asegurar la recuperación de fluidos tomando agua y bebidas deportivas cuando las circunstancias lo permitan.
  • La recuperación post-entrenamiento / post-competencia se debe comenzar con la ingesta de nutrientes que se absorban rápidamente, principalmente en una proporción 3:1 de carbohidratos y proteínas. Incluir alimentos como pastas, cereales, legumbres y postres, además de un suplemento de proteína de suero de leche.

 

CONSIDERACIONES GENERALES: Ciclismo y otros deportes de Resistencia

RENDIMIENTO DEPORTIVO Y CICLISMO

 

 

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